たっきーと工夫生活の日常♪

日々のあった出来事や 趣味である音楽のことや 便利だったグッズなどに関して ゆる〜く更新していこうと思います(^^♪ ぜひ気になる方は見てみてくださいね♪

日記

明日耳吊り休みになりました♪

明日のお仕事は
お休みになりました



明日の天気はちょっと微妙ということもあるし
6日間も続いたので
良いタイミングではありますね



朝1発やっても
午後から天候が悪くなるんじゃあ
やっても微妙だし
ホタテを沖に持って行けなければ
結果的にダメなので…



久しぶりのお休みなので
ゆっくり休もうと思います(^^♪




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ホタテの養殖のあれこれ♪

今回は
ホタテ養殖の1年のスケジュール的なものを
書いてみたいと思います



まず
基本的なことからですが
沖には各自ケタというものを所有しています。

3:28 ケタ


ケタとは
画像にある通りの状態のセットのことです。
(画像汚くて申し訳ないですm(_ _)m)

ブロック(オモリ)で海底に固定して
ロープをウキ球で吊り上げてる状態
です。



3:28 ホタテのケタ


〜種網投入〜

まずはホタテの幼生(赤ちゃん)を取るのに
5、6月頃にホタテが産卵する時期をめがけて
種網(アミ)をケタに吊り下げます。

種網は正直なんでも良いそうです
(玉ねぎなどのネットでも)

私の知り合いは
使わなくなった魚の網などを使っています



〜貝子取り〜

およそ2ヶ月ほど経ったら
種網を引き上げにいきます。

そこにはたくさんのホタテの稚貝が付着していて
それを専用の機械で取ります。

シュウリガイ(ムラサキイガイ/カラスガイ/ムール貝)の稚貝や
ヤスデ(ヒトデ)やゴミ等が混じっているので
綺麗に洗浄します。

綺麗に洗浄したホタテの稚貝を沖で
目の小さなザブトン(パールネット)に
約レンゲ1杯分ずつ入れていき
ザブトンをケタに吊り下げます。



〜中分散〜

(この過程を行わないところもある。)

1ヶ月後ほどしたら
ザブトンを引き上げてザブトンから出して
選別機にかけながら綺麗に洗浄します。

洗浄したホタテの稚貝を
目の変えたザブトンに
約100枚ほどずつ入れて
ケタに吊るしていきます。



〜本分散〜

中分散と同様にザブトンを引き上げて
選別機にかけて洗浄します。

11:26 ホタテの稚貝入手 4


この時期は
このくらいのサイズです

11:26 ホタテの稚貝入手 2


洗浄したホタテの稚貝を
目の変えたザブトンと丸カゴに入れて
ケタに吊るします。

入れる枚数によって
耳吊り時期に使うホタテの大きさが
変わってきますので
そこそこのやり方でやります。



〜耳吊り〜

3〜6月あたりに
吊るしたザブトンと丸カゴを引き上げて
前に耳吊り作業について♪で書いたように
耳吊り作業を行います。

この時点で
1年経つか経たないかくらいのホタテの稚貝です。

3:24 ホタテの稚貝 2


ちなみに
前に書くの忘れましたが
ホタテを吊るす間隔とか決まっていて
ホタテを密集させてつけすぎると
成長に影響が出ますので
丁度良い間隔でつけていきます。

そして
種網投入と耳吊りは期間がかぶります。



それから
上記と同じようなサイクルで
貝子取り、中分散、本分散を行います。

各自によって違うかもですが
中分散の前後にケタ掃除をします。

ケタにはシュウリガイやコンブ、ザラボヤ(ミズボヤ)等が
付着しているので綺麗に取り除きます。

また
耳吊りで吊るしたテンボにも付着するので
専用の機械を使って洗浄して綺麗にします。

洗浄する理由に関してですが
ホタテ以外のものが近くに付着していると
養分がそれらに持っていかれるため
ホタテの成長に影響を及ぼします




また掃除だけではなく
ケタの状況も把握しないといけません

余分なものが付着したり
ホタテが成長したりするにつれて
重さが変化するために
ケタのロープが重さで沈んでいってしまいます

なので
各期間ごとにウキ球の数を多くしたりして
ロープが丁度良いいちに浮くように
コントロールします。



〜出荷〜

12月頃から
耳吊りで吊り下げたホタテを出荷するために
テンボを引き上げて綺麗にしてから出荷します。

この時点で約2年目になることから
2年貝ということで出荷されます。

12:28 静狩からホタテ 1


ちなみに
この時点で出荷せずに放置したり
また丸カゴに移し替えたりすると
次の年に3年貝として出荷されます。

12:30 藤野さんからもらった 3年貝 2


だいたい1年のスケジュールはこんな感じです

朝は2:30〜3:00頃からで
冬は雪が降ってたり放射冷却が起こってる中の作業なので
とても大変なお仕事です。

11:2 朝2時50分頃


海中からウキをとったりホタテをあげたりするのも
数十キロの重さがあるので
腰にも負担がかかり腰を悪くされる方も多いです


ホタテは養殖とは言っても
とてつもない手間や経費がかかっているわけですね



ということで
ホタテ養殖の内容でした〜




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耳吊り順調ですよ〜♪

今日で5連勤目で
耳吊り作業はいい感じで進んでます



明日もできると思いますが
木、金と雨模様で怪しい感じです

ですが時化ない限りは
雨がやめばすぐに再開できるので
大丈夫でそうです



耳吊り作業は
このままのペースだと
かかっても5月の中頃くらいまで
と予想しています

これから暑くなってきて
なかなかハードになってきそうだけど
頑張っていきます



そういえば
耳吊り作業に関しては
ざっと書いてきましたが
ホタテ養殖の1年スケジュール的なものも
書いていこうと思っています

8:2 岩田さんから最高峰ホタテ 7


ホタテって高いですけど
このスケジュールと手間を見れば
高い理由がわかるはずですよ〜




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尋常じゃないくらいの疲れが…

今日で耳吊りが始まって
5回目で4日連続です


今後の天気も良いので
まだまだ連勤続きそうです



海は
一度荒れると続くこともあるので
今のうちがチャンスで
どんどんやるというのが好ましいですけど
やっぱり疲れますよね〜

仕事してる時はそうでもないのですが
朝と帰ってきた後が
すごい疲れを感じています



続かなかったら続かなかったで


いつになったら再開できるの?



っていう感じになりますが
続いたら続いたで


いつになったら海荒れるの?



ってなります



さて
いつまで続くんでしょうかね〜




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耳吊り作業について♪

今回は耳吊り作業について
書いていこうと思います

3:26 虻田漁港


私が住んでいる周辺では
耳吊りというものが盛んなのです

いくつか投稿しているので
ある程度わかってらっしゃる方もいるかと思いますが
耳吊りとはホタテ養殖のことです。



まずは
沖合でカゴで育てたホタテ(稚貝)を
陸に運んできます。

陸にきたらカゴからホタテを出して
耳吊りに使えない小さい貝(ザッパ)と
使える貝とを選別機で選別しつつ
海水で洗いながらゴミも取り除きます。

3:24 ホタテの稚貝 2


コンテナに詰めて
水槽で生かしておきます。



そのコンテナに詰められた稚貝を
穴あけ機でホタテの耳と呼ばれる場所に
穴を開けていきます。

3:24 穴あけ機 2


こちらが耳の部分。

3:26 ホタテの耳 マーカー


こちらが穴が空いた場所。

3:26 ホタテの耳の穴 1 マーカー


3:26 ホタテの耳の穴 2 マーカー


ちなみに
選別機で選別しても
画像のような貝子(変形貝)は使えません

3:26 変形貝 マーカー


変形貝には
貝が曲がっていたりへこんでたりする貝(曲がり)や
貝殻に割れ目が入っている(欠刻)貝
などがあります。

画像のは欠刻タイプです。

こういった変形貝は
穴あけ機で穴を開ける人が
目視で確認しつつはねます。

変形貝はザッパと一緒に
市場や水産加工会社等に出されて
お店に出回ったり加工されます



穴が空いた稚貝は
テンボ(ロープにカエシのついたピンが刺さっているもの)の
ピンをホタテの耳に開けた穴に通していきます。

3:26 テンボ


ロープはそこそこで違いますが
約12〜15mほどあって
1本に約150組のピンがついていて
おおよそ300枚の稚貝がつきます。



テンボについた稚貝を再び沖合に持っていき
沖合に設置しているケタという場所に
吊るしていきます。




この一連の流れを耳吊りと呼んで
地域によって異なりますが
3〜6月あたりに行われます。



と言った感じです






そういえば話が変わりますが…


じゃーん

3:26 iPhoneの充電ケーブル カラフル

この前頼んだ
iPhoneの充電ケーブル達が
届きました〜

この前ブログで書いた時の
あのケーブルです



あとで
使ってみようと思いますので
詳しいレビューは近いうちに書きますね〜




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