たっきーと工夫生活の日常♪ : 日記

2017年03月31日17:46

カテゴリ: 日常; 日記

今日は耳吊りでした〜♪

昨日休みの
本日は耳吊りでした〜

なんか
１日休んだということもあって
僅かながらに朝が楽だった気が…

でも
帰ってきてすごいだるくて辛い…

なんだかんだ
疲れるもんなのですねm(_ _)m笑

今年のホタテは
小さいとか言っておきながら
すごいでかいです

最後の方になったらどうなることやら…

毎年
サイズや形が異なったり
変形貝が多かったりなどで
ホタテの状況が違うのですが
これが非常に大変なのです

どれだけ経験値の高い人であっても
自然相手なのでなかなか状況に合わせて
読むことができないのです

今日の午後はどうなるや
次の日の天気、１週間の天気くらいならまだしも
１年後の環境やホタテの育ち具合など
誰にもわかりません

今年のように
綺麗な稚貝だとしても
巨大な台風が直撃して
ホタテが死んでしまうかもしれませんし
自然相手は非常に難しく厳しいですね

来年の出荷まで元気に育つように
これからも愛情込めてお世話していきます

以下のブログもやっているので
ぜひ見に来てくださいね

・ヒラメ１００枚への挑戦！！
・熱血！スキー上達への日々♪
・iPhone周辺機器&家電等紹介ブログ♪

タグ：: 日常; 耳吊り

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2017年03月29日19:39

カテゴリ: 日常; 日記

明日耳吊り休みになりました♪

明日のお仕事は
お休みになりました

明日の天気はちょっと微妙ということもあるし
６日間も続いたので
良いタイミングではありますね

朝１発やっても
午後から天候が悪くなるんじゃあ
やっても微妙だし
ホタテを沖に持って行けなければ
結果的にダメなので…

久しぶりのお休みなので
ゆっくり休もうと思います(^^♪

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タグ：: 日常; 耳吊り

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2017年03月28日19:16

カテゴリ: 日常; 日記

ホタテの養殖のあれこれ♪

今回は
ホタテ養殖の１年のスケジュール的なものを
書いてみたいと思います

まず
基本的なことからですが
沖には各自「ケタ」というものを所有しています。

ケタとは
画像にある通りの状態のセットのことです。
（画像汚くて申し訳ないですm(_ _)m）

ブロック（オモリ）で海底に固定して
ロープをウキ球で吊り上げてる状態です。

〜種網投入〜

まずはホタテの幼生（赤ちゃん）を取るのに
５、６月頃にホタテが産卵する時期をめがけて
種網（アミ）をケタに吊り下げます。

種網は正直なんでも良いそうです

（玉ねぎなどのネットでも）

私の知り合いは
使わなくなった魚の網などを使っています

〜貝子取り〜

およそ２ヶ月ほど経ったら
種網を引き上げにいきます。

そこにはたくさんのホタテの稚貝が付着していて
それを専用の機械で取ります。

シュウリガイ（ムラサキイガイ/カラスガイ/ムール貝）の稚貝や
ヤスデ（ヒトデ）やゴミ等が混じっているので
綺麗に洗浄します。

綺麗に洗浄したホタテの稚貝を沖で
目の小さなザブトン（パールネット）に
約レンゲ１杯分ずつ入れていき
ザブトンをケタに吊り下げます。

〜中分散〜

（この過程を行わないところもある。）

１ヶ月後ほどしたら
ザブトンを引き上げてザブトンから出して
選別機にかけながら綺麗に洗浄します。

洗浄したホタテの稚貝を
目の変えたザブトンに
約１００枚ほどずつ入れて
ケタに吊るしていきます。

〜本分散〜

中分散と同様にザブトンを引き上げて
選別機にかけて洗浄します。

この時期は
このくらいのサイズです

洗浄したホタテの稚貝を
目の変えたザブトンと丸カゴに入れて
ケタに吊るします。

入れる枚数によって
耳吊り時期に使うホタテの大きさが
変わってきますので
そこそこのやり方でやります。

〜耳吊り〜

３〜６月あたりに
吊るしたザブトンと丸カゴを引き上げて
前に耳吊り作業について♪で書いたように
耳吊り作業を行います。

この時点で
１年経つか経たないかくらいのホタテの稚貝です。

ちなみに
前に書くの忘れましたが
ホタテを吊るす間隔とか決まっていて
ホタテを密集させてつけすぎると
成長に影響が出ますので
丁度良い間隔でつけていきます。

そして
種網投入と耳吊りは期間がかぶります。

それから
上記と同じようなサイクルで
貝子取り、中分散、本分散を行います。

各自によって違うかもですが
中分散の前後にケタ掃除をします。

ケタにはシュウリガイやコンブ、ザラボヤ（ミズボヤ）等が
付着しているので綺麗に取り除きます。

また
耳吊りで吊るしたテンボにも付着するので
専用の機械を使って洗浄して綺麗にします。

洗浄する理由に関してですが
ホタテ以外のものが近くに付着していると
養分がそれらに持っていかれるため
ホタテの成長に影響を及ぼします

また掃除だけではなく
ケタの状況も把握しないといけません

余分なものが付着したり
ホタテが成長したりするにつれて
重さが変化するために
ケタのロープが重さで沈んでいってしまいます

なので
各期間ごとにウキ球の数を多くしたりして
ロープが丁度良いいちに浮くように
コントロールします。

〜出荷〜

１２月頃から
耳吊りで吊り下げたホタテを出荷するために
テンボを引き上げて綺麗にしてから出荷します。

この時点で約２年目になることから
２年貝ということで出荷されます。